竹笋怎么剥皮呢?竹笋不仅口感爽脆、味道香甜，而且还有很高的养生价值，它能化痰下气、清热养胃，经常食用可以延年益寿。虽然竹笋是一种不可多得的美味食材，但是在剥皮这个环节却难倒许多人。今天为大家带来竹笋剥皮步骤图，告诉大家怎样做最快最简单。

　　新鲜竹笋是一种非常受欢迎的食材，它鲜嫩爽口、味道清香，可以烧菜也可以做汤，能制作出许多美味的菜式，如竹笋炒肉、竹笋鲫鱼汤。而且竹笋还能滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、清热益气、养肝明目、消食，无论是食用价值还是保健价值都非常高。

　　竹笋剥皮方法一：

　　1、准备好一个竹笋和一把刀。

　　2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。

　　3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。

　　4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。

　　竹笋剥皮方法二：

　　1、先用刀将竹笋的尾部切掉。

　　2、左手倒拿着竹笋(大头在上)，右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。

　　3、放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。

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