[早点路边小吃做法大全][家常早点小吃的做法大全]早点小吃的做法大全,简单又营养的满分早餐

时间:2019-04-19    来源:养生保健    点击:

注重养生的人,早餐是一定的要吃的。 能提供一天满满的能量。中国的早餐小吃有哪些很多,其实我们在家就可以做一些简单易上手的特色小吃六。那么早点小吃怎么做好吃。 教你制作几款早点小吃的家常做法大全

  一、早点小吃怎么做?教你制作简单又营养的满分早餐

早点小吃的做法大全,简单又营养的满分早餐 烟花美文网

  油条

  食材包括:面粉500g;油适量;其它按季节气侯。

  投料:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克

       夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克

       冬季:白凡矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克。

  (1)、将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中,慢慢加说,使其全部溶解;

  加入面粉,用手搅拌均匀,使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光);静置约30分钟后,再揉一次,如此反复3次,至面团皮光滑润,具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑性;

  在面团和面盆结触的地方抹上油,将面团整理,盖好,跟据季节(冬季要注意保温)放置约4~8小时。

  (2)、在面案上刷一层油,将弄好的面团倒扣在案板上,摊开拉成长方形,盖上保鲜膜,稍置。

  (3)将面团整理成约10CM宽、1CM厚的长条,再顶刀切成3CM宽的小条

  然后每两条对面合上,用筷子顺条压一下,使两条粘合在一起,用双手捏住两头拉长到26CM

  下入旺油锅内炸,勤翻动,见油条鼓起呈金黄色,熟时捞出即可。

        油条的热量:油条是北京的特色饮食,是人们喜欢的早餐,一根油条加一碗豆浆或豆腐脑就很美味了。但是油条有“中式薯条”的称呼,从中可以看出油条的热量是非常高的,一根油条大约有220卡路里,并且还含有大量脂肪。

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  天津煎饼果子

  食材包括:油条两根,鸡蛋2个,面粉200克,玉米面100克,小葱,甜面酱,食用油。

  1、面粉与玉米面的比例按2:1调好。

  2、平底锅刷油中小火,舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。

  3、鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。

  4、放上生菜和油条,卷起来即成。

 

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  红豆牛奶西米露

  食材包括:红豆沙(可以是街上买的,最好是自己做的)、西米、牛奶、冰糖。

  1、把西米洗好,用热水泡30分钟。待用。

  2、里放上水,烧开,放入适量冰糖(根据个人口味)。

  3、等冰糖都化开后放入泡好的西米,慢慢按一个方向搅动。

  4、当西米煮到半透明,只有中间的小白点的时候,倒入牛奶,放入适量的红豆沙。在烧开之后就可以闭火了。

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  黄瓜鸡蛋早餐饼

  食材包括:黄瓜1根,小麦面粉300g,鸡蛋2个,盐1茶匙,盐适量

  1.原料图。

  2.黄瓜切丁,用料理机打成泥汁。

  3.拌入面粉,加入盐,成为糊状。

  4.电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。

  5.盖上上盖,饼和鸡蛋成型卷起。

  6.成品,可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。

  手抓饼      

  食材包括:面粉500克,温水适量,食用油适量,盐适量,葱花。

  做法:1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。

  2、 案板上抹油,将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。

  3、 撒上葱末。

  4、将面片对折,用刀切开,但边上要连着。

  5、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。

  6、将面片合在一起,从一头将面片卷起来,轻轻地擀成薄饼。

  7、 电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色。

  8、用筷子抖一抖,即成手抓饼。

  食用手抓饼的营养价值:能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。且面食易消化,助于杜绝肠胃疾病。以小麦为主料的手抓饼,手抓饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失,但对于有夹肉的手抓饼来说由于饼中的肉类其营养成份保存较好,其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补,并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁,有补中益气的作用。

    

  古早味葱蛋吐司

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  1、鸡蛋打散加入葱花、盐搅拌均匀。

  2、起油锅,倒入蛋液,略凝固后放入吐司,用锅铲让超过吐司边缘的蛋液黏住吐司边,再翻面煎至蛋熟。

  3、在葱蛋的那一面挤上美乃滋、洒上白芝麻粒就完成了~吸收蛋液的吐司变得好香好好吃。

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  肠粉

  食材包括:专用肠粉粉125克,水150克,肉50克,蛋2个,油少许,菠菜少量

  做法1、肉剁碎,腌好,蛋打成全蛋液,菠菜切段,粉调成粉浆。

  2、锅里水烧开,把蒸盘放在上面,热了拿出来

  3、涂上一层油,舀一勺子(大点的勺子)粉桨放在蒸盘上

  4、放上少许肉,撒上蛋液、菠菜,大火蒸3分钟即可。    

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