麻辣烫银耳煮多久(一)：冰糖红枣银耳汤怎么煮好吃

冰糖红枣银耳汤怎么煮好吃

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。冰糖红枣银耳汤银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

冰糖红枣银耳汤的材料：

取银耳10克、冰糖30克、金丝枣十颗。

冰糖红枣银耳汤的做法：

1、将银耳用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放入锅内，兑入70%的清水。

2、先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入红枣和适量冰糖，待红枣煮熟后即可服用。

提示：银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。

银耳具有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。

特点：口感滑润，香甜醇美。也可放入冰箱中冰镇后饮用。

麻辣烫银耳煮多久(二)：银耳汤做法大全

【麻辣烫银耳煮多久】

银耳汤做法大全

1.雪梨银耳红枣汤

原料：雪梨、银耳、红枣、冰糖。

雪梨银耳红枣汤的做法：

1、银耳和红枣提前用冷水泡发。

2、银耳去蒂，手撕成小朵。

3、雪梨去皮去核，削成小块。【麻辣烫银耳煮多久】

4、所有的原料入锅，添加四倍左右的水。

5、大火煮开转小火慢炖40分钟左右。

特别提示：

1、水要一次加足，不要中途加水。

2、炖的时间可长可短，喜欢雪梨和银耳脆一点口感的，炖个二三十分钟即可，喜欢雪梨和银耳口感软糯的，炖的时间就相对长些。

银耳的功效与作用及食用方法

银耳能入肺、脾、胃、。肾、大肠五经，主治肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒、咳嗽带血及肺痈、月经不调、肺热、胃炎、大便闭结、大便下血等症。它对于高血压、血管硬化、眼底出血、

2.银耳枸杞汤

原料：水发银耳15克，枸杞子5克，茉莉花24朵，精盐、味精、料酒、姜汁、水淀粉、清汤各适量。 银耳枸杞汤的做法【麻辣烫银耳煮多久】

1．银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡；荣莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净备用。

2．汤锅放在火上，放入清汤。加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、构杞烧沸，撇去浮沫，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。

银耳枸杞汤的特点：滑润适口，茉莉香浓。

银耳的营养价值

银耳别名雪耳、桑鹅、白耳、白耳子、白木耳、银耳菌、五鼎芝，为银耳科植物银耳的子实体，胶质，半透明，柔软有弹性，形似菊花形、牡丹形或绣球形。全国大部分地区均有栽培，也有野生。

3.苹果雪梨炖雪耳

材料：苹果、雪梨、雪耳、南北杏、冰糖。

苹果雪梨炖雪耳的做法

1、雪耳提前泡发。

2、先将雪梨及苹果洗净，（最好是削皮）去芯，切小块。 南北杏洗净，南杏可用温水泡软，去皮。

3、将所有材料放入炖盅内，加适量清水炖1个小时即可食用。

麻辣烫银耳煮多久

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