莲藕种植 第一篇_浅水藕种植的思路、过程与收获
转变传统观念，开拓高效农业新思路 ————浅水种植莲藕思路、过程、收获 每当回家看见老家的村民在棉田忙忙碌碌的身影，就不觉感慨万千，仔细算来从春天下种到秋后拔出棉柴拉回家，基本上不能离开棉田，从棉田管理到棉花采摘，占用的农时很多。可收入每亩不到2000.00元，加上夏天每亩700.00元左右的西瓜钱，也不过3000.00元，除去化肥、种子、柴油等成本，一亩的收入还不如一个劳动力一个月除外打工的收入，这还没算农工时的成本（当地每人每天劳务费100.00元以上），仔细一算还赔钱。于是我突发奇想，能不能找一项高效农业项目，让大家摆脱这种尴尬的局面，我考察了暖棚、药材等项目，都不尽人意，暖棚需要资金技术等，药材受市场价格的影响波动，都存在一定的风险，偶尔对浅水藕种植产生了兴趣，于是我于2010年冬天考察，2011年3月开始引进试种了3.7亩的浅水藕。
一年来，通过自己的实践，曾经有施肥不当耽误生长的教训，也有经过努力采取措施而转危为安生长旺盛的喜悦，更有村民冷眼旁观给我带来的心理压力。施肥不当就是把没经过腐熟的牛粪直接洒在藕池中，把藕池当成了粪池，造成了刚种的藕苗返苗迟滞，生长不旺，影响达一个半月，经过撒生石灰、撒腐熟剂、灌水稀释等措施，终于赶在7月底返苗转旺，生长了整个生长期的末尾；心理压力就是万一不成功，带动大家搞高效农业的思路就要泡汤，任你说的天花乱坠，没有实际效益大家是不会信你的。终于有了一定的成果使我感到由衷的欣慰。
说来说去浅水藕种植的效益在哪里？其优缺点如何？又有什么注意的事项呢？：
一、优点：
1、浅水藕高产。因为浅水藕水温高，生长期早，水肥利用率高，再
选择适合浅水池种植的藕种每亩2000公斤—6000公斤（有的宣传10000公斤经考察那是虚假的，不可信）,每年每亩1—2万元的收入，在管理得当的情况下是没有问题的。
2、管理省时省力，一旦种植完毕，平时除了撒几次化肥，捞捞浮萍、加几次水外，你该干哈干啥，不影响其它农活，甚至就近打工。
3、种植浅水藕不受地形的限制，而且节省土地。因为浅水藕是种植在水泥池里边的，可以用耕地，也可以用撂荒地、盐碱地。甚至可以充分利用村头巷尾废弃不用的土地，使之变废为宝、合理利用。
4、浅水藕池一次投资，经久耐用。虽然浅水藕池需要一定的投资，基础建设、藕种每亩投入1.5万元以上，但一次投入一二十年的收益，并且是年复一年的收入，属于一次投资，多年受益。
5、种植浅水藕节约用水、节约用电。因为浅水藕池为水泥打造，池壁和池底都做了防渗处理，所以整个生长期只需要加三到四次水，既节约了水费，又节约了抽水所需要的电费。
6、浅水藕种植能有效利用肥料。莲藕是喜肥的作物，种植在深水中，肥料容易流失；而种植在浅水池中，肥料都集中在池子里，可以高效利用。
7、收获方便，由于水浅土浅，现卖现时收获，及时选择高价格期出售。可以根据市场的行情分批采挖，比如中秋节、国庆节、元旦、春节等节日前后，莲藕的需求量大，售价也比较高，选择在这些时间卖藕，就能卖个好价钱。如果秋后农闲，自己收获一点到集贸市场卖一点，价格提高一倍。（由于受商贩制约，批发价与市场价相差一倍，我设想成立一个组织，把种藕户组织起来，把定价话语权掌握在种植户手中，这个不难，有QQ、电话等工具，这样让受累的种植户多收入，商贩少赚点，说得不好听这叫垄断，不垄断不挣钱。）
8、在绿色食品方面莲藕基本是免检商品，由于莲藕在生长过程中不用打农药，稍微施点化也基本属于无公害农副产品，更容易进超市。
二、缺点
1、就是一次性投入大，10亩地的投入，以现实的可比价格，能赶上农村5间砖瓦房的价钱，这对于咱们农民兄弟来说，观念、决心是一方面，资金难筹也是一方面。
2、及时掌握种植技术需要一定时间和实践，一旦疏忽就造成我上面讲的浅水池变发酵池了。
三、注意事项
1、选好最适合的品种。因为好的品种其商品性就更好，要选开花少、结藕率高、品质好的品种。我选的品种是“泰国花旗莲”，这个品种是刚引进的，特点是：节长、肉白、脆、淀粉含量丰富，既有鄂莲的脆、白，用于凉拌，也有当地笨藕的含淀粉的特点，用于炒食。
其他普遍采用的浅水藕品种有以下几种。
武莲1号：武莲1号原产地武汉。藕身长圆筒形，表皮白色，种藕5～6节，横断面近圆形，入泥浅，15～20厘米，全藕重3千克以上，叶形椭圆，花白色，开花较少，结实率低。宜炒食。
“鄂莲四号”： “鄂莲四号”莲藕是武汉市蔬菜研究所选育的品种，长120至150厘米，藕径可达7到8厘米，主藕5节至7节，单支重5千克到6千克。最主要的是，“鄂莲四号”莲藕属于入泥深度比较浅的品种，入泥深25到30厘米。
海南州藕：海南州藕产地广州郊区。早熟，藕全长100厘米，有4～5节，节大而短，孔大，全藕重1.5～2千克。质嫩可口，宜生食。生长期150天。亩产量：750～1000千克。
杭州白花藕：杭州白花藕原产于杭州。属于早熟品种，花白色，藕节粗短，横断面稍带扁圆形，外皮带褐色。肉厚、质脆、孔大、水分多、宜生食。生长期120天。亩产量：800～1000千克。
当我们选好了品种之后，在引进藕种的时候，还需要仔细的挑选。
2、硬化、防渗。浅水藕池的特性必须做到，硬化做不好防渗就做不好，即影响了结藕率，又跑了水肥。
3、施肥要适当，不能因缺肥料影响莲藕生长，又不能过量施肥把它“撑死”，最好的办法就是按每个生长期的施肥量分几次施，这样就既不缺肥又不过量。农家肥要经过发酵才能施。
4、浮萍和绿苔要捞，不要打除草剂，以免造成不必要的损失。说句实话就是不管也比打除草剂强，因为荷叶占满藕池后就没有他们的生长空间了。
万事开头难，通过一年来的实践发现，科学合理适时的种植技术真的很重要很重要，什么时间施土杂肥，什么时间施氮肥，什么时间施磷钾肥等等，没有学习资料，只能通过购进藕种的上户传授，但不一定正确。最近终于搞了点书面资料，如果有人需要可以向我索取。
最后对大家种种疑问着重解答一下。首先是一旦大规模种植产量多了的销售问题，会不会和大田中其他农产品一样忽高忽低，出现买菜难、卖粮难呢？答案是不会出现，这一点在以上我说的优点中介绍过了，收获藕不和收获芹菜等一样，芹菜等到了收获时不收获就会出苔，肉质纤维化，价格高低不卖是不行的。而藕却不是，从9月中旬到第二年5月份8个多月里，啥时候价格合适啥时候卖，不会变质。再加上收获方便，随着价格的波动适时收获。更何况我有一个设想，一旦大家认了，大规模种植可以和西瓜一样，引来大型的运输车供应大城市。呵呵！全国人民从来不嫌寿光的菜多。其次疑问就是技术保障，这也不难，我的设想是成立大规模的合作社，除提供技术外，还要和小商小贩抢夺定价话语权，这方面我的能力就有限了，需要镇政府的支持。最后就是筹措资金问题，这也是最难的问题，不盖房子就娶不来媳妇，这要看自己的经济能力了。我建议如果孩子小，晚盖几年房子，多住几年破房子，一旦建成浅水池，没有几年你的新房子会出来的。最近有的发现用防水布也可以，夯实地基后，铺上防水
布后其效果是一样的，这样就省下一多半资金，每亩6—8千元就够了，这正在酝酿中。
啰啰嗦嗦说了这么多，请大家理解我的初衷最重要，不能再在老观念的阴影下，做着我们一辈一辈都重复的不计工时，不计成本，效率低下的大田耕作方式。跟上生活的时代吧！高效农业才是我们的未来。
莲藕种植 第二篇_莲藕种植技术
莲藕种植技术
一、深水藕和浅水藕的水位标准有哪些不同，在生产中怎样调节呢？
根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10-20厘米，最大耐水深度30-50厘米。深水藕适合水位30-50厘米，最大耐水深度1-1.2米。
浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中深、后浅。在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长期，应保持浅水，以提高土温，促进发芽。一般是以保持4-7厘米深的水层为好，随着立叶的出现，莲藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到12-15厘米。当终止叶出现后，表明开始结藕，水层要逐渐降低到4-7厘米，促进结藕。深水藕的水位不易调节，主要是防止汛期受涝，特别是立叶淹没后，应在8小时内紧急排水，使荷叶露出水面，以防淹死。
二、怎样合理利用除草剂除掉藕池中的杂草？
在莲藕生长过程中，尤其是浅水藕生长前期，水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱草、四叶萍、黑藻等杂草较多，生长较快，影响莲藕生长，应及时除草。以前常采用人工中耕除草，工作量大，并且容易踩伤莲藕地下茎芽。如果采用化学除草，省工、省力，并且对莲藕无伤害。
近年来，通过科技人员的研究和试验，摸索出了一些藕田化学除草安全有效的方法，正在生产中推广。
⑴ 选用50%威罗生乳油，在莲藕立叶长高出水面30厘米时，取药100毫升，先拌5千克尿素，再加5千克细土，充分拌匀后，于露水已干时撒施入田中、施药时，藕田保持水深7-10厘米，施药后保持水层一周以上，效果良好，残效期可达1个月以上。
⑵ 选用12.5%盖草能或者35%精稳杀得40毫升，加水40-50千克，充分拌匀后，当露水干时对杂草叶面喷洒，经过4天，对杀死3-4叶期禾本科杂草效果显著。
三、怎样合理的追肥才能保证莲藕的正常生长呢？
莲藕在生长发育过程中所需要的营养物质，一方面来自莲叶的光合作用；另一方面来自于土壤，而土壤中原有的肥料有限（包括基肥），随着植株的生长发育会愈来愈少，尽管鱼的粪便和残饵可为藕提供一定量的养分，但与藕的生长需求相比是很少的，因此必须及时追肥。
莲藕生育期长，一般追肥2-3次。第一次在立叶开始出现时进行，中耕除草后，每667平方米施入人粪尿肥750-1000千克。第二次追肥在立叶已有5-6片时进行，每667平方米施入人粪尿肥1000千克左右。第三次追肥在终止叶出现时进行，这时结藕开始，称为追藕肥。每667平方米施人粪尿肥1500千克，饼肥30-50千克。
施肥应选择晴朗无风天气，避免在烈日的中午进行。每次施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然后再灌水至原来的深度。在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液体肥料，应采取固施肥料方法。即重施厩肥，并埋入泥中。追肥用化肥时，首先将化肥与河泥充分混合，做成肥泥团，再施入藕田。
问： 最新的莲藕种植技术/？亩产4000/5000公斤的技术/是用什么方法啊？
莲藕是一种高效经济作物，鲜藕可炖汤、炒食，粉绵脆口，营养丰富，是上乘的清补品。鲜藕亦可加工成莲藕汁、糖莲藕等高级食品，提高其附加值。种植莲藕是农民增收的一大途径。然而，目前的莲藕生产均是一年一茬的居多，种植效益还不甚显著。莲藕一年两造生产，种藕效益增加近1倍，亩产值由3000多元增至5000多元，能极大地促进农民增收。
一、选用早熟优质高产藕种
要实现莲藕一年两熟，选择早熟优质品种是关键，其全生育期必须在130天以内。据我县的种植经验，莲香一号是理想品种。该品种全生育期约125天，藕白肥大滚圆，肉粉绵，味佳可口，一般单造亩产1500～2000公斤。
二、适时种植
第一造于2月初种植、5月底收获，第二造于7月初种植，10月中下旬收获上市。
三、合理用种和密植
合理用种与合理密植是夺取高产的关键措施之一。一般每造亩用种量为125～200公斤，采用品字型圈式种植，或行距80～100厘米、株距40～60厘米的规格种植，确保藕苗过塘快、落藕早，以利夺取高产。
四、科学施肥
1施足基肥：在整地的同时施足基肥，一般亩施优质农家肥2000～3000公斤、过磷酸钙30～50公斤、碳铵30～50公斤，如用绿肥压青更理想。
2及时追肥：在莲藕长到2～5片浮水叶时，亩施尿素2.5～5公斤，催苗促长；隔10～15天后再施一次长苗肥，亩施尿素2.5～5公斤、氯化钾2.5～5公斤；莲藕长过塘后，每隔15～20天亩施复合肥10～25公斤、尿素5～10公斤、氯化钾5～10公斤，保证莲藕快长快大，以获高产。
无公害莲藕栽培技术 第一集（2009.2.25）
主持人：听众朋友，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。有一个大家十分熟悉的成语，叫做“藕断丝连”，这其中的“藕”，就是我们今天要给听众朋友介绍的莲藕。在我国，莲藕是最重要的一种水生蔬菜，有些地方又叫莲菜，还有的地方叫做荷藕，在珠江流域、长江流域，以及黄淮流域地区，莲藕的种植非常普遍，全国莲藕栽培面积大约500万亩。最近几年，在我国新疆和西藏地区，也有人开始规模化引种栽培，而且取得较高的经济效益。在许多县市或者乡镇，莲藕产业已经成为当地的农业支柱产业。目前，国际市场上销售的莲藕产品，也绝大多数来自于我国。可以说，莲藕是我国的一种优势农产品，种植莲藕已经成为广大农民增收致富的一条好途径。今天，我们邀请到了湖北省武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室的研究员刘义满老师，请他为大家讲解无公害莲藕栽培技术。刘老师，您好！专家：主持人好！各位听众朋友好！
1．主持人：刘老师，我们还熟悉一个与莲藕有关的成语，“出淤泥而不染”,也叫“出污泥而不染”，比喻处人于污浊环境,而保持纯洁品格。那么，莲藕真的是“出淤泥而不染”吗？
专家：看来，大家对莲藕也非常熟悉。在这里，实际上谈到了无公害莲藕栽培生产的产地环境条件问题。莲藕是一种水生蔬菜，影响莲藕产品质量安全水平的环境因素，包括土壤环境、灌溉水和环境空气三个方面，其中主要是土壤环境和灌溉水。无公害莲藕生产中，产地环境条件执行的是农业行业标准，标准名称叫《无公害食品 水生蔬菜产地环境条件》。通常情况下，某一地区的产地环境条件，是否符合这一标准，主要由当地农业和环保部门检测确定。一般来说，距离化工厂、印染厂、造纸厂等污染源3公里以上，而且产区上游水源，或者灌溉水源，没有受到严重污染的地区，基本上都符合《无公害食品 水生蔬菜产地环境条件》这一标准的要求。
在这里，我可以告诉大家，在我国无公害莲藕产区，基本上没有出现因为环境条件原因，而导致莲藕产品质量安全水平不符合标准的情况发生。可以说，在无公害莲藕产区，莲藕产品的确是“出淤泥而不染”的。【莲藕种植】
2．主持人：刘老师，您的意思是说，在无公害莲藕生产中，产地环境条件符合相应的标准要求，是保障莲藕产品质量的前提条件。您能介绍一些莲藕田间茬口配置模式技术吗？
专家：好的。在莲藕田间进行合理的茬口配置，是提高单位面积土地利用率的有效措施。这里，我先介绍莲藕与茬口安排有关的特点，主要有两点：
（1）莲藕耐连作能力较强。在实际生产中，绝大多数藕田是实行多年连作的。我们曾在同一块田中连作种植同一个莲藕品种达15年以上，而莲藕植株生长及产量均表现正常。因此，通常情况下，在同一块田中，可以连续数年以莲藕为中心进行茬口配置。
（2）藕田配茬空间较大。露地栽培时，一般在3月中下旬～4月上中旬定植，7～8月收青荷藕，9～10月开始收老熟【莲藕种植】
藕；塑料大（中）棚覆盖早熟栽培时，则于3月中旬前后定植，6～7月收青荷藕，8～9月开始收老熟藕。不论露地栽培，还是设施栽培，若以采收青荷为目的，大多可在7月腾地；若以采收老熟藕为目的，则可持续采收至次年4月底。只要合理安排好莲藕采挖期，藕田茬口配置的空间是比较大的。
3．主持人：那么，莲藕田内可以采用哪些栽培模式呢？
专家：通常可以分为腾地配茬模式、不腾地配茬模式及种养结合模式。
腾地配茬模式就是先将藕田内的莲藕产品采挖后，再进行茬口配置的模式。腾地配茬模式在长江流域及其以南地区较为适用。常用腾地配茬模式包括三类：
第一种腾地配茬模式是：莲藕——晚稻——旱生蔬菜模式：在这个模式中，莲藕采用早熟栽培技术，包括选用早熟品种（如鄂莲一号、新一号莲藕、鄂莲五号莲藕等）、加大用种量（每亩用种250～300千克以上）、增加密度（行距1.5～2.0米、穴距0.8～1.2米）、提早定植（定植时期为3月上中旬）、采用设施（塑料大中棚覆盖或小拱棚覆盖）以及及时采收上市（6月下旬～7月上中旬）。一般7月上中旬青荷藕采收完毕，每亩产量750千克；7月中下旬栽插晚稻，10月中下旬收割，每亩产量450千克。晚稻收割后，再种一季旱生蔬菜。旱生蔬菜大田播种或定植，至采收完毕的时期要求在10月下旬～次年4月上中旬前，以不影响第二年的莲藕定植为前提。适宜的旱生蔬菜种类如春萝卜、小白菜、红菜薹、晚熟花菜、春莴苣、芹菜、菠菜、雪里蕻等。
第二种腾地配茬模式是：莲藕——水生蔬菜模式：在这个模式中，在青荷藕采收后，接茬种植水生蔬菜。接茬种类可以为第二季莲藕、荸荠、慈姑、水芹、豆瓣菜及水蕹菜等。其中，第二茬莲藕定植期不宜迟于7月下旬，通常是在第一茬莲藕采挖时，“采大留小”，即将大藕出售，小藕重新定植作第二季莲藕栽培。第二季莲藕于10月下旬开始采收，产量1000千克/亩。荸荠一般于4月上旬开始催芽、育苗，早水荸荠在6月下旬前定植，伏水荸荠在7月定植，晚水荸荠在7月下旬～8月初定植，11月上旬开始采收，每亩产量1500～2000千克。慈姑一般在4月中旬～5月上旬催芽、育苗，早水慈姑在6月中旬～7月中旬定植，晚水慈姑在7月下旬～8月上旬定植，成熟后可持续采收至来年3月，每亩产量750～1000千克。水芹秧苗培养一般可以从8月上中旬开始，8月下旬～9月中旬大田定植，11月下旬～次年4月上旬采收，每亩产量2500千克。豆瓣菜可在8～9月进行秧苗准备，10月初定植大田，11月上中旬～4月采收，每亩产量2500千克以上。水蕹菜从早熟莲藕始采期开始，至8月初，均可定植或扦插，采收期持续至初霜期，每亩产量1000～2500千克。
第三种腾地配茬模式是：莲藕——旱生蔬菜模式：在“莲藕——旱生蔬菜”模式中，可选择的旱生蔬菜种类很多。一般来说，旱生蔬菜种类确定的依据主要有四方面：
一是莲藕产品的采挖时期；
二是炕地整地时间长短；
三是旱生蔬菜适宜的播种或定植期与采收期，其采收期宜在第二年的4月上旬前结束；
四是市场需求等。根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、绿叶菜类等蔬菜中，都有适宜的品种类型，可以作为莲藕的后茬。
由于莲藕采收期可以有较大变化，因而旱生蔬菜的种类和茬次亦可有较大变化。在长江中下游流域地区，莲藕采收比较早时，其后可种植1～3茬。
4．主持人：刘老师，下面请您介绍一下不腾地配茬模式好吗？
专家：不腾地配茬模式，即在莲藕成熟后，暂时不采挖，只是清除荷叶和荷秆，然后直接在莲藕田内配茬种植蔬菜。
在这个模式中，一般要求后茬蔬菜生长期较短，不影响地下莲藕产品的按时采收。目前比较成功的例子有红菜薹、菠菜等旱生蔬菜及水生蔬菜中的豆瓣菜。红菜薹于10月中下旬定植，11月～第二年2月采收；菠菜于10～11月播种，12月～次年3月采收；豆瓣菜于10月定植，11月～第二年4月采收。
此外，不腾地配茬时，后茬作物还可采用紫云英等绿肥作物，待莲藕采挖时翻压入泥。莲藕留种栽培时，从莲藕成熟、茎叶开始枯萎到第二年春季3月中下旬～4月上中旬，种藕采挖之间的间隔时间长达5～6个月，可利用时间长，因而该模式对于莲藕留种田块尤其适合。在北方缺水地区，采用这一模式，还可以防治田间莲藕冬季冻害。
5．主持人：刘老师，请问莲藕种养结合模式又是怎样的呢？
专家：藕田种养结合模式指的是藕和鱼种养结合，即藕田养鱼，实行种养结合。适宜的鱼类如黄鳝、泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等。藕田养鱼时，宜在藕田周围开挖宽80厘米、深60厘米的溜鱼沟或占地面积约为田块面积的2％～3％鱼溜（深60～80厘米），田块中间按“井”字形或“非”字形开挖宽35厘米、深30厘米的鱼沟。一般溜鱼沟或鱼溜和鱼沟，占田块面积的比例以5％～10％为宜。每亩藕田内养鱼数量应视鱼的种类和鱼苗大小而定，如10厘米左右规格的鲤鱼可为150尾，25克左右鲶鱼可放养700尾左右。养鱼时应适当投料。藕田养鱼，可有效改善田间生态环境，有利于减轻病虫害危害，综合效益明显。
湖北省产区还有一种莲藕和养鱼轮作的模式，简称“三年渔、两年藕”，就是在同一块鱼池内，连续养三年鱼，再连续种两年莲藕。这种模式也很好，可以充分利用养鱼后的地力，减少藕田施肥量。
6.主持人：刘老师，我们在莲藕产区曾经听到莲藕有浅水藕、田藕、塘藕、池藕等等一些叫法，它们具体有什么区别？ 专家：您提到的，实际上指的莲藕栽培方式。在我国莲藕产区栽培方式，主要有五种：
（1）浅水藕。因为主要利用水稻田种植莲藕，不论是田间灌溉水的深度，还是莲藕产品入泥的深度，都比较浅，所以通常称为浅水藕，许多地方又叫田藕。浅水藕栽培田的灌溉水深度一般不超过30厘米。浅水莲藕是我国莲藕产区应用最为普遍的一种栽培方式。
（2）深水藕。深水藕就是利用较深的水面种植莲藕，水深可以达到1米，有的地方甚至达到1.5米以上。深水藕往往采用水塘种植，所以又叫塘藕。是我国传统莲藕栽培的一种主要方式，目前在莲藕产区仍然大量采用。许多地方利用养鱼池种植莲藕，也叫塘藕。水塘和鱼池的淤泥更加深厚、疏松、肥沃，莲藕产品入泥也比较深，可以达到40～50厘米左右。和浅水藕相比较，即便是相同的品种，采用水塘或鱼池栽培时，莲藕产品一般长得比较肥大、节间较长、节间数比较少，产量也比较高。这里说的节间，也就是通常所说得藕节，北方有些地方叫藕瓜。我们前面曾经提到莲藕和养鱼轮作的模式，一些连续养鱼5～10年以上的老鱼池，改种莲藕时，可以连续2年不施基肥，并且可以不施或者少时追肥。
（3）池藕。主要是利用硬化池种植莲藕。在我国河南、山东等北方缺水地区，采用硬化池种植莲藕的情况比较多。硬化池一般面积小的1～2亩地，大的3～5亩地，四周砌墙挡水，池底采用三合土或水泥沙石硬化，池内回填20～30厘米厚的土层，灌水后种植莲藕。硬化池种植莲藕时，有保水、保肥、高产、便于管理、便于采挖、便于实行种养结合等优点。但是，硬化池造价较高，一般每亩硬化池的造价约6000元以上。不过，硬化池的使用寿命也较长，可以达到10～20年。为了节约造价，有些地方采用池底铺薄膜的方式，效果也很好。相应的，有的人将池底铺薄膜的池子，叫做软底池。
（4）地膜莲藕。就是莲藕地膜覆盖栽培，该项技术的主要优点是早熟、节水、增产，综合效益高。莲藕地膜覆盖栽培时，要求厢面平整，厢面宽1.5～1.8米，厢沟宽20厘米、深5～10厘米。每厢定植2行，行距1.0米，穴距1.5米。定植时间比露地栽培提早20天左右。覆盖用膜宽1.7～2.0米、厚0.005毫米，覆膜应严实，紧贴泥面。前期厢沟内灌水即可，气温升高后开始厢面淹水。
（5）设施莲藕。主要是采用塑料拱棚覆盖种植莲藕，有的人简称为“棚藕”。较为简单的是前期采用塑料小拱棚覆盖种植，较为理想的是采用塑料大中棚和中棚种植莲藕。北方地区还有人采用日光温室种植莲藕。设施覆盖栽培莲藕的主要目
的是早熟栽培。严格地讲，池藕、地膜莲藕及设施莲藕实质上都属于浅水藕的范畴。
7．主持人：刘老师，那么，请问无公害莲藕对品种有没有特别的要求？
专家：在品种选择中，总体要求还是高产、优质，以及抗病虫能力强和适应性强，这样的品种有利于提高产品质量安全水平和种植效益。
8．主持人：刘老师，就莲藕产区来讲，具体可以选用什么品种呢？
专家：一般根据莲藕的用途，将人们所熟悉的莲藕分为三类，这三类统称为“莲”：
第一类是花莲，专门作为观赏用的，品种非常丰富。
第二类叫做子莲，有的人叫做莲子。我们平常食用的银耳莲子羹，其中的莲子就是用的子莲的产品，是一类很好的营养滋补品。近些年来，一些大中城市周围，不少人专门种植子莲，采摘新鲜莲蓬，作为水果莲蓬出售，效益很好。
第三类叫做藕莲，也叫莲藕。就是我们生产上主要种植栽培的一类，专门以采收肥大的藕为目的，产品在地下。
无公害莲藕栽培技术 第二集（2009.2.26） 主持人：听众朋友，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。在今天的节目里，我们邀请到了湖北省武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室的研究员刘义满老师为大家讲授无公害莲藕栽培技术方面的知识。刘老师，您好！
专家：主持人好！各位听众朋友好！
1.主持人：刘老师，请您先介绍一下，无公害莲藕的栽培技术都有哪些环节？
专家：我们曾谈到莲藕栽培中，有浅水藕、深水藕、池藕、地膜莲藕、设施莲藕等五种栽培方式。但从本质上讲，池藕、地膜莲藕及设施莲藕都属于浅水藕的范畴。因此，我在这里主要介绍浅水藕的栽培技术环节。具体来讲，无公害莲藕的栽培技术环节包括土壤准备、种苗准备、大田定植、水肥管理、田间除草、设施管理、病虫害防治以及产品采收等环节。
2．主持人：刘老师，请您先介绍一下无公害莲藕栽培中的土壤准备工作。
专家：土壤准备就是在符合标准的环境条件内，选择适宜的地块，做好耕翻和基肥施用工作。
无公害莲藕栽培适宜的土壤酸碱度为pH值5.6～7.5，含盐量以0.2％以下为适宜。要求水源充足、地势平坦、排灌便利，能够常年保持5～30厘米范围水深，水深最深不要超过1米。一般在大田定植以前15天左右整地，耕翻深度以25～30厘米为适宜。整地时，要求清除杂草，做到泥面平整、泥层松软。
我想强调的是，莲藕栽培中应该重施基肥，建议：每亩基肥施用腐熟厩肥3000千克、磷酸二铵60千克及复合微生物肥料180千克。也可以每亩施用复合肥25千克、腐熟饼肥50千克及尿素20千克。
第一年种植莲藕的田块，或者种植莲藕三年以上的田块，可以每亩地施用生石灰50～100千克。
3.主持人：刘老师，俗话说，“苗好一半收”。那莲藕种苗准备工作包含哪些内容呢？
专家：主持人说的很对。莲藕种苗准备，也叫种藕准备，包含两方面内容，即种藕质量和种藕数量。首先是种藕质量，
莲藕种植 第三篇_莲藕种植可行报告
生猪
青蛙
泥鳅
莲藕
生态养殖可行报告
项目编制单位：荣礼生态立体种养殖试验基地
项目负责人：荣 礼
地 址：四川省宜宾市高县沙河镇凤翔乡四合头
电 话：13551095689
编制日期：2011年11月1日
目 录
第一章
第二章
第三章
第四章
第五章
第六章
总 论 ···················3 项目背景 ················· 7 建设条件·················· 9 建设内容 ················· 9 投资估算 ·················13 效益分析 ·················14
第一章 总 论
1. 1项目名称：高县沙河镇荣礼生态种植、养殖试验基地项目
1.2 实施单位： 荣礼生态立体种养殖试验基地
1.3 建设性质：新建
1.4 建设年限：15年
1.5 项目负责人：荣 礼
1.6 项目选址：沙河镇原凤翔乡政府与四合头、开口头之间。
1.7 主要种植、养殖高产概述
（1）、莲藕
莲藕俗称莲菜，含有丰富的蛋白质和淀粉。普通栽培莲藕亩产一般在2000—3000斤左右，人工投入大，产量低，效益差，难以形成大产业。而采用藕田四周砖砌90公分高田坎并水泥砂浆粉墙，池底采用满铺塑料薄膜后浇筑3公分后水泥砂浆作为池底，在池底上覆土20公分的浅水种植南斯拉夫雪莲藕，在莲藕种植过程中不施加任何化肥，莲藕是需要大量肥料的一种植物，在其生长期间主要肥料是生产过蝇蛆的粪渣与菜叶、葡萄修剪后产生的废枝叶，混合加入EM细菌液发酵后饲养蚯蚓后的蚯蚓粪便；另外是藕田里饲养大量的青蛙、泥鳅、黄鳝、鱼等所产生的粪便。这样合理的解决了养殖业所生产大量粪便的利用，起到了养殖对环境造成污染影响的问题。由于建造藕池时考虑到对便于挖藕、青蛙、黄鳝、泥鳅的养殖和管理，所以初期投入比较大，但采用立体种养模式节约了莲藕的化肥费
用、养黄鳝、青蛙、泥鳅、鱼所生产大量粪便让莲藕吸收；挖藕时不再按照传统人工扣藕0.5元/每斤的费用而采用高压水枪喷水取藕的采藕工艺，这样有直接节约了0.3元/每斤的扣藕费用。南斯拉夫雪莲藕产量高，品质好，一般亩产均在8000斤左右，市场批发价在1.6元/斤亩经济效益可达1.2万元。是发展莲藕产业的必由之路。
（2）、青蛙
青蛙又名田鸡，其肉质细嫩、脂肪少、糖分低、蛋白质含量高，具有清热解毒、消肿止痛的功效。同时有“农田卫士”之称，属于国家二级保护动物。随着生态农业和绿色食品业的发展，人们对蛙类产品需求量越来越大。由于人工养蛙成本高，导致有人大量捕捉、收购野生蛙类，加工、出口野生蛙类制品，造成许多地方野外蛙数量急剧减少，严重影响了生态系统平衡。为此，提出了一种养殖成本低、易大面积推广的人工繁育、在莲藕池里圈养野生青蛙技术方法，不仅可以满足了市场的需要，改善了人们生活水平，保护野生青蛙资源，维持生态平衡环境。市场前景广阔，经济效益、社会效益和生态效益显著。
青蛙的市场价平时在10月份后为20元/斤，而春节时市场是无青蛙卖，有的地方春节可卖40元/斤。
采用在改造过的莲藕田四周加1米高个尼龙密网防止青蛙外逃，在藕田四周田坎下约高于水面铺设石棉瓦供青蛙休息、取食；在石棉瓦上1米处采用竹竿搭建50公分宽的蝇蛆饲养架，架上放4个塑料大盆，每天将新鲜发酵后的猪粪和蝇蛆卵放进一个盆里，当蝇蛆生长的4天后便自动爬出饲养盆而掉在石棉瓦上供青蛙食用，而掉进水里的蝇蛆可供黄鳝、泥鳅、鱼
食用。采用猪粪、鸡粪经过混合EM细菌发酵后饲养蝇蛆喂青蛙，如采用猪饲料饲养的猪粪可每100斤粪生产40斤蝇蛆，并且利用饲养过蝇蛆后的粪渣加入菜叶、牧草、EM细菌混合发酵后饲养蚯蚓喂青蛙；喂养青蛙时参与鱼饲料和夜间黑光灯诱虫。此技术饲养青蛙成本低，亩产青蛙高达1000斤左右。
（3）、泥鳅、黄鳝
目前市场上泥鳅、黄鳝价格在20元、30元/斤，供不应求。泥鳅黄鳝在藕田里钻洞有利于控制水温和青蛙粪便、蚯蚓粪便的被莲藕充分吸收，青蛙吃剩的蝇蛆、蚯蚓、饲料掉在水里后被黄鳝、泥鳅食用，而蚯蚓的粪便倒在藕田里后产生大量的微生物可供泥鳅、黄鳝食用。经过改造过的莲藕田有效的控制泥鳅、黄鳝外逃、和大量粪便的处理，对环境不会造成污染。采用此技术泥鳅、黄鳝亩产可达500斤。
(4)、蚯蚓是青蛙、黄鳝最爱的食物，蚯蚓粪投入藕田后产生多种微生物供泥鳅、黄鳝取食，而粪的肥料被莲藕吸收；多于的蚯蚓粪用于葡萄种植、牧草种植的肥料。
（5）、生猪养殖
虽然目前养猪前景一般，但本场养猪的主要目的是需要猪粪，利用猪粪繁殖蝇蛆、蚯蚓来饲养青蛙、泥鳅、黄鳝，养猪在本场立体生态养殖中不可缺少的环节。本基地建立年出栏50头育肥猪的猪舍，猪的饮水采用自来水，饲料采用市场颗粒饲料搭配牧草饲养。猪粪自动流向EN细菌猪粪发酵池。
（6）、立体种养殖流程图
莲藕种植 第四篇_莲藕种植技术
莲藕种植技术（一）
一、莲藕的起源、分布、营养价值、经济效益
莲藕 ，简称莲，别名莲菜、荷藕等， 起源于我国，种植历史3000多年，是一种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一，深受广大人民群众所喜爱。
莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。藕中一般含淀粉10～20％，蛋白质1～2％，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40～50％和19～22％，而且都含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。
荷花，因她的花、叶艳丽多姿、高雅清香，在中国园林中常作为水景布置的重要植物材料。
莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北、江苏、安徽等省的种植面积最大，目前估计全国栽培面积在50～70万hm2，湖北省栽培面积在9万hm2左右，今后，随着广大水乡湖滩资源的开发利用，农村产业结构的调整和进一步对外开放，中国的莲藕生产和销售必将得到新的发展和提高。
二、生长发育特点
莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。它与大多数先长叶后开花或者先开花后长叶的植物不同，在生长发育初期是先长叶后开花，到中期则是叶、花同出。开花结实也不像其他植物那样整齐一致，而是陆续开花，陆续结果，蕾、花、果、叶常可以同时并存于同一植株。终花以后，
进入生长发育后期才开始结藕。因此莲藕与其它植物的差别又表现在：并不是先进行营养生长，后进行生殖生长，而是营养生长贯穿于它的整个生长发育过程中。
按照莲藕的生长发育规律，一般分为幼苗期、成苗期、花果期、结藕期、休眠期等5个时期：
1、幼苗期：从种藕根茎萌动开始，到第一片立叶展出为止。在平均气温上升到15℃时，莲藕开始萌动，这一时期长出的叶片全部是浮叶。 在长江中下游地区，一般 4月上旬，莲开始萌动长出浮叶，5月中旬抽生立叶。在华南及西南的云南地区，3月上旬就开始萌动生长，而华北的河南、山东等地在4月下旬或5月上旬才开始萌动生长。东北地区要到6月上旬才开始萌动。莲的物候期还与品种有较大关系。一般情况下，莲的萌动期也就是莲藕定植的最佳时期。
2、成苗期：从出现第一片立叶开始到现蕾为止。 长江中下游流域一般从5月中旬开始进入成苗期。这一时期的典型特征是植株生长速度加快，叶片数不断增加，总叶面积加大，自身光合作用的效率加强，营养物质的形成与积累也在加速，在短期内形成一个庞大的营养体系。
3、花果期：从植株现蕾到出现终止叶为止。莲藕的花是陆续开放的，花期一般延续2个月左右。开花的多少因品种而不同，子莲在长出3～4片立叶后，基本上是一叶一花。而藕莲的花较少甚至无花。长江中下游流域一般6月开始现蕾开花，7～8月为盛花期。
4、结藕期：从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止。莲生长到一定时期，根状茎开始膨大形成藕，早熟品种一般在7月上旬，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。
5、休眠期：从植株地上部分变黄枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天叶芽、顶芽
开始萌发为止。 长江流域一般在10月下旬到第二年3月为藕的越冬休眠期。
三、对环境条件的要求
莲是喜光喜温性植物。莲的萌芽始温在15℃左右，生长最适温度为28～30℃，昼夜温差大，利于莲藕膨大形成。
莲在整个生育期内不能离水，适宜水深在100厘米以下。同一品种在浅水中种植时莲藕节间短，节数较多，而在深水中种植时节间伸长变粗，节数变少。
莲对土质要求不严格，在较大范围内都能生长，适宜PH值为6.5～7.5。耐肥，适宜在有机质丰富，耕作层较深（30～50厘米）且保水能力强的粘质土壤中生长。
四、类型及品种
1、类型
根据不同的依据，可以将莲藕分为不同的类型。比如
以主要栽培目的为依据，莲藕可以分为花莲、籽莲和藕莲三大类型，以观花为目的称为花莲，以采收莲籽为目的称为籽莲，以采收肥大的地下根状茎为目的称为藕莲，通常也称作莲藕、莲菜、藕等。
以适宜栽培水深为依据：分为两类，一类是浅水藕，指栽培适宜水深为5～50厘米的品种；一类是深水藕，指栽培适宜水深为50～100厘米的品种。 此外，还可根据熟性分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型。等等。
2、品种
莲藕的品种资源十分丰富，现就栽培种植推广面积较大的几个藕莲品种简要介绍一下。
1、鄂莲一号 早熟。 花少。入泥浅，主藕6～7节，长130厘米，单支重5kg左右，皮色黄白。 7月上旬每亩可收青荷藕1000kg，9～10月后可收老熟藕2000～2500kg左右，宜炒食。
2、鄂莲四号 中熟。花白色，主藕5～7 节，长120～150厘米，单支重5～6kg左右，梢节粗大，皮淡黄白色。 7月中下旬可收青荷藕，亩产750～1000kg左右，9月可开始收老熟藕，亩产2500kg左右，生食较甜，煨汤较粉，也适宜炒食。
3、鄂莲五号（3735） 早中熟。 主藕5～6节，长120厘米，藕肉厚实，通气孔小，表皮肤白色。 7月中下旬每亩产青荷藕500～800kg，8月下旬产老熟藕2500kg。生长势旺，不早衰，抗逆性强，稳产，炒食和煨汤的风味都好，在南方和出口市场倍受欢迎。
4、新一号莲藕 主藕 5～6节，长120厘米 。藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。 8月中下旬成熟后，一般亩产2500kg左右。煨汤粉，凉拌、炒食味甜。
五、栽培方法
（ 一）、浅水藕的栽培
1、藕田选择。浅水藕多为水田栽培，应选日照充足、水位稳定、土质肥沃的水田种植。
2、藕种选择。应选优良品种纯种的主藕和较大的子藕作种，种藕的顶芽、侧芽、叶芽完整。
3、整地施肥。666.7m2施绿肥鲜草3000-5000kg，或人畜粪肥2500-3000kg作基肥，深耕20-30cm，整地耙平，放入3-5cm浅水。【莲藕种植】
4、栽种时间。一般在当地日平均气温达15℃以上，水田土温达12℃以上时栽种。长江流域在4月中旬到5月上旬进行。
5、合理密植。种藕适当密植，可早熟增产。如大紫红品种，株行距
0.7m×1.5m，每666.7 m2400-500株，用种量300-400kg，666.7 m2产量达2000kg以上，采收期提早。早熟品种种植密度较高。一般行距1.2-1.5m，穴距1m，每穴2支，每666.7 m2栽1000支左右。晚熟品种行距2-2.5 m，穴距1m，666.7 m2栽藕种600-700支。
6、种藕方式。栽种藕时用斜插法，将藕头埋入泥中8-12cm，尾段略向上翘，前后倾斜20°-25°。种藕的藕头左右相对，四周栽植点的藕头一律朝向田内，一般以三岔式排列较好。
7、中耕除草。每月进行一次中耕除草，直到基本封行为止。
8、分期追肥。一般藕田都要分期追肥，在栽藕后30-40天，刚长出立叶时
应追施发棵肥，以促进分枝和出叶，每666.7 m2施尿素10-15kg或腐熟粪肥1500kg。到田间已长满立叶、部分植株出现后栋叶时，即地下开始结藕时，重施结藕肥，每666.7 m2施尿素20 kg ，另外加过磷酸钙20-25 kg以促进新藕增大。如植株生长不旺，立叶少而小，可在两次追肥中间再增施一次。每次追肥前应尽量放浅田水，施
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