1. 准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片

　　2. 小龙虾用水冲洗，(注：有时间的话，可以抽取一下虾肠线，不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行)

　　3. 然后准备油锅，倒入1升大豆油，烧至200度(冒青烟)分批倒入小龙虾油炸(温馨提示：不可一下子倒入大量小龙虾，这样油会溢出以免造成安全隐患，分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆，肉也会鲜嫩)

　　4.加入小龙虾酱料，撒入少许王守义十三香粉。

　　5. 然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗(约200毫升)加盖焖煮5分钟

        6. 再出锅前加少许盐，鸡精，麻油，整根香菜之后再翻炒2分钟即可装盘。 

[盱眙十三香小龙虾做法]十三香小龙虾的做法

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