鸡爪富含丰富的胶原蛋白，而且可以做出各种好吃的小吃，而且夏天在家里，吹空调，看着视频吃着鸡爪，可以说是非常惬意的一件事情，那么，鸡爪要怎么煮才好吃呢?
泡椒凤爪
食材：鸡爪500g、泡椒200g、水500ml、生姜适量、料酒、大料、花椒、香叶、盐
做法：
1、首先将鸡爪用清水冲洗干净，将指尖剪掉，切小一些。
2、锅中加入适量清水，将鸡爪放入，放入姜片、料酒，焯下水。
3、锅中重新加水，将鸡爪放入，加入大料、花椒和香叶。
4、根据个人口味加入适量盐，大火烧开后转小火，煮10分钟左右即可。
5、将鸡爪取出，用凉水冲凉。
6、器皿底层铺一层泡椒。
7、鸡爪放入，再铺一层泡椒。
8、倒入泡椒水，密封后，一天后即可食用。
跟黄瓜、萝卜等一起泡，味道也是极好的~
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