时间:2019-02-03 来源:家常菜谱 点击:
姜汁撞奶怎么做好吃?
【主料】生姜70g、纯牛奶200m
【辅料】油适量、盐适量
步骤:
1.生姜约70g、纯牛奶200ml、砂糖适量;家常菜谱
2.生姜洗干净去皮,切成小块,放入搅拌机搅拌;
3.用纱布裹着姜末,挤出姜汁,挤出的姜汁分别装两个碗中;
4..纯牛奶和糖一起倒入锅中,一边煮一边搅拌,温度达到80度关火;
5.倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上,此流程称之为“撞”;
6.静止5-10分钟即可。
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