[陕西陕南饮食]陕西方言_陕南方言

时间:2018-12-25    来源:饮食常识    点击:

  陕西方言_陕南方言

  陕南方言编辑陕南方言较复杂,地接秦尾楚头,人杂南北数省,北部少量县区属西北方言区,南部多楚语、蜀语,属西南方言区。两种方言,相互渗透,形成其独特的色彩。陕南人讲话婉转悠扬,吐字较快,咬音较轻,圆润如歌,听起来缠绵,甜柔,但比较难懂。

  陕南人叫雨帽为“斗蓬”,雨伞叫“撑花”,棉袄叫“裹肚”,被褥叫“铺盖”,扫帚叫“条帚”,棺材叫“老木”,背心叫“夹夹”,汗衫叫“褂子”,腰带叫“卧龙”,绑腿叫“裹缠”,斧头叫“毛铁”,箩筐叫“提兜”,竹篮叫“筐筐”,水瓢叫“舀舀”,勺子叫“挖挖”,茶杯叫“缸缸”,调羹叫“瓢儿”,吊勾叫“勾搭”,筷子叫“花十子”,眼镜叫“二饼子”,自行车叫“马马子”,椅子叫“靠靠子”,板凳叫“长耳子”,铲瓶叫“戳马勺”,热水瓶叫“电壶”,蛇叫“长虫”,熊叫“黑娃子”,狼叫“长尾巴”,虎叫“大山猫”,兔子叫“长耳朵”,猎狗叫“撵山子”,鼠叫“耗子”,山鸡叫“野鸡”,锦鸡叫“花鸡”,麻雀叫“麻拐子”,乌鸦、喜鹊都叫“鸦鹊子”,公鸡、母鸡都叫“鸡母”,小鸡叫“鸡崽”,小猪叫“猪崽”,小牛叫“牛崽”,馄饨叫“抄手”,馒头叫“蒸馍”,米粥叫“稀饭”,米饭叫“蒸饭”,煎饼叫“摊馍”,锅盔叫“火烧馍”,羹汤叫“喝好的”,调料叫“调和”,吃饭叫“咔饭”,夹菜叫“挑菜”,吃肉叫“打牙祭”,酒叫“晕晕子”,茶叫“黄汤子”,嫁女叫“起发女子”,泡茶叫“倒开水”,喝茶叫“吃茶”,吸烟叫“吃烟”,厨房叫“灶火”,厕所叫“茅厮”,卧室叫“睡房”,客厅叫“堂屋”,草房叫“庵子”,瓦房叫“瓦屋”,抹布叫“搌布”,拖鞋叫“撒板子”,灶头叫“锅头”,腰围叫“绷绷”,开始叫“架势”,吵嘴叫“干架”,打架叫“格孽”,骂人叫“噘人”,说是非叫“嚼舌根”,陪情叫“陪不是”,请客叫“接客”,上街叫“赶场”,洗澡叫“冲凉”,挑剔叫“弹嫌”,跑步叫“跑趟子”,可以叫“要得”,舒服叫“安逸”,高兴叫“欢喜”,不重叫“飘轻”,知道叫“晓得”,利落叫“撇脱”,美观叫“花梢”,说谎叫“扯白”,麻烦叫“麻缠”,整齐叫“慰贴”,完善叫“规律”,节约叫“细米”,浪费叫“糟塌”,破坏叫“做鬼”,说合叫“圆成”,糊涂叫“颠懂”,无有叫“没得”,难受叫“恼火”,亲切叫“热火”,害怕叫“怯火”,兴旺叫“红火”,柔弱叫“软火”,灵活叫“活套”,倒霉叫“背时”,伤心叫“怄气”,聪明叫“精灵”,漂亮叫“体面”,新鲜叫“稀奇”,俊秀叫“排场”,打岔叫“搅火”,谝闲叫“打广子”,说媒叫“牵线子”,坐牢叫“蹲圈子”,搭伙叫“搭班子”,找麻烦叫“扯皮”,出问题叫“戳拐”,不舒展叫“窝囊”,不干脆叫“拉塌”,不干净叫“癞呆”,门道叫“眼隙”,道谢叫“难为”,客气叫“拘礼”,礼貌叫“礼行”,捣蛋叫“千烦”,吹牛叫“讪筋”,爽快叫“撇脱”,不说话叫“不开腔”,说错话叫“开黄腔”,负债叫“该帐”,眼睛叫“眼窝”,左手叫“小手”,右手叫“大手”,快叫“简麻”,慢叫“肉、模”。

  称谓方面:男孩叫“细娃子”,女孩叫“细妹子”,老汉叫“老爷子”,老妇叫“老婶子”,领导叫“舵把子”,连襟叫“挑担子”,轻浮人叫“烧料子”,瘸腿叫“掰子”,急性人叫“火炮子”,冒失人叫“炮筒子”,小偷叫“柳娃子”,盗匪叫“棒老二”,不老实叫“拐三子”,耿直人叫“直肠子”,慢性人叫“蔫皮子”,倒贩叫“铲铲客”,过门女婿叫“上门汉”,有的地方叫外爷为“家公”、外婆为“家婆”,岳父叫“干大”,岳母叫“干娘”,舅父叫“舅爷”,舅母为“舅娘”,叫男人为“外头人”,叫女人为“屋里人”,叫小孩为“伢崽”。

  陕南人忌讳说“癞呆”、“蔫皮子”、“烧料子”,“铲锅巴”,“烧火”等。

  言子——地方俚语,俗语,歇后语。下面简要说一些日常用语(展言子):

  吃不穷,穿不穷,打算不到一世穷

  人敬人高

  人不求人一般高

  伸手不打上门客

  烧香摸不到庙门

  输钱只为赢钱起

  有心拜年端阳都不晚

  长草短草,一把挽到

  晴带雨伞,饱带干粮

  人怕伤脸,树怕伤皮

  人心要实,火心要空

  打人不打脸,厥人不揭短

  隔手的金子不如到手的铜

  皇帝爱长子,百姓痛么儿

  活尚有本经,道师有本禅

  药不治假病,酒不解真愁

  好花开一树,烂柴倒一湾

  见人说人话,见鬼说鬼话

  勤人掉头发,懒人长指甲

  屋梁上一兜草,风吹二面倒

  饿死的厨子八百斤,瘦死的骆驼比马大

  话说三道稳,蔑缠三道紧

  师傅领进门,修行在个人

  饭胀哈龙包,酒醉聪明人

  有时要把无时想,莫把无时当有时

  小心驶得万年船

  铁冷了打不得,话冷了说不得

  早不忙,夜心慌,半夜点灯补裤裆

  外面打个麻雀子,,屋里丢了个抱母鸡

  人不要脸百事可为,狗不要脸坐到咬人

  人害人害不到,天害人草不生

  出门由路不由人

  出门观天色,进门看脸色

  我有个门槛,他有个脚杆

  听人劝,吃饱饭

  端人碗,受人管

  在家千日好,出门一时难

  今日请客往日有意,今日打捶往日有气

  满瓶子不响,半瓶子咣当

  狗肉不上席

  吃了五谷想六谷

  吃了个五香嘴,跑了个罗圈腿

  单傍子倒立------下毒(独)手

  肚脐眼打屁——妖(腰)气

  狗坐轿子——不识抬举

  城隍娘娘有喜——心怀鬼胎

  城隍庙的瓜锤—— 一对

  木匠戴枷——自作自受

  矮子放屁——低声下气

  长丝瓜当扁担——不晓得软硬

  搭起戏台卖豆腐-——买卖不大架子大

  癞蛤蟆打哈欠——口气大

  根据2009版《中国语言地图集》,汉中大多数县区被归于西南官话川黔片陕南小片,安康、商洛部分地区属中原官话关中片;安康、柞水、镇安、丹凤、白河、旬阳、平利、商南等八县市有180万人口划归江淮官话竹柞片,这八县市另有数十万人口说赣语、湘语。

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